کنجد مشکی شسته شده یکی از محبوب ترین و پر طرفدار ترین محصولات غذایی به دلیل داشتن خواص فوق العاده برای سلامت بدن انسان علاوه بر عطر و طعم بسیار دلپذیر به یکی از پرمصرف ترین دانه های مغذی تبدیل شده است.
زمانی که دانه های کنجد سیاه بالغ می شود عطر و طعم بیشتری از کنجد معمولی دارد ضمن اینکه این بذر مقوی دارای مواد مغذی و غنی شده همچنین و ویتامین های گروه B و E است که برای حفظ سلامت بدن بسیار ضروری است.
در طب سنتی چینی مصرف کنجد سیاه برای درمان بسیاری از بیماری ها توصیه شده است زیرا حاوی مقادیر بالایی مواد معدنی مانند مس، فسفر، آهن، کلسیم و منیزیم، منگنز، سلنیوم، اسید آمینه و تریپتوفان است.
مصرف کنجد سیاه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود زیرا غنی از فیبر و مواد فیتوشیمیایی است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید می باشد.
در ادامه ی مطلب به معرفی بیشتر دانه ی پر خاصیت کنجد سیاه و بررسی خواص آن می پردازیم پس تا پایان همراه ما باشید.
مهم ترین خواص کنجد سیاه شسته شده چیست؟
1. خاصیت ضد پیری
معمولا استفاده از کنجد سیاه برای افرادی که می خواهند بروز نشانه های پیری در بدن شان را به تاخیر بیاندازند توصیه می شود.
کنجد سیاه برای تقویت قدرت شنوایی و بینایی، جلوگیری از سفید شدن زود هنگام موها همچنین تقویت حافظه بسیار موثر است، به همین دلیل پزشکان طب سنتی شروع مصرف کنجد سیاه را به زنان و مردان در آستانه ی میانسالی و قبل از شدت گرفتن علائم پیری تجویز می کنند.
به صورت کلی باید بگوییم به دلیل داشتن ویتامین های گروه B در دانه های کنجد سیاه این بذر مقوی به صورت طبیعی مانع افزایش نشانه های پیری در افراد می شود.
بنابراین کنجد مشکی شسته شده می تواند جایگزین بسیار مناسبی برای انواع تزریقات و عمل های جراحی زیبایی در خانم ها و آقایان باشد به همین دلیل مصرف این بذر مقوی باعث ایجاد زیبایی طبیعی در پوست صورت و بدن تان بدون احتیاج به پرداخت هزینه های سنگین مالی می شود.
مصرف روزانه ی کنجد سیاه به دلیل داشتن خواص فوق العاده برای شادابی و سلامت پوست می تواند مانع به وجود آمدن چین و چروک، افتادگی و رنگدانه های تیره ی پوستی شود.
سیستم بدن انسان با جذب مقادیر بالایی از ویتامین های موثر برای سلامت بدن می تواند از پوست تان در برابر اثرات مخرب ماوراء بنفش خورشید مراقبت کند.
مصرف دانه های کنجد سیاه، به ویژه برای زنان یائسه که مقدار هورمون های جنسی در بدن شان کم می شود مفید است، به همین دلیل بسیاری از پزشکان متخصص زنان استفاده از کنجد سیاه را برای خانم های میانسال و مسن توصیه می کنند.
2. کنجد سیاه خطر سرطان را کاهش می دهد
بر اساس تحقیقات انجام شده در مرکز سرطان شناسی بیمارستان هوستون افرادی که از کنجد سیاه به صورت روزانه استفاده می کنند بدن شان مقاومت بیشتری در برابر جذب رادیکال های آزاد دارد.
همچنین کنجد مشکی شسته شده به دلیل داشتن فیتوسترول و لیگنان احتمال ابتلا به سرطان روده و سایر سرطان های شایع را در افراد کاهش می دهد.
.
3. کنجد سیاه ضامن سلامت پوست و استخوان
کنجد سیاه به دلیل داشتن مقادیر فراوان کلسیم باعث تقویت و افزایش تراکم استخوان ها در بدن انسان می شود بنابراین مصرف آن برای کودکان بسیار ضروری و مفید است. مصرف این بذر مغذی به صورت روزانه خطر ابتلا به پوکی استخوان را در زنان و مردان میانسال کاهش می دهد.
اگر به صورت مرتب پوست صورت و یا بدن تان را با روغن کنجد سیاه به آرامی ماساژ دهید پس از مدت زمان نسبتا کوتاهی سلامت و شفافیت پوست تان افزایش یافته و لکه های تیره رنگ که به دلیل افزایش سن و یا جای جوش در پوست ایجاد شده است به مرور زمان کاهش می یابد.
4. تقویت عملکرد قلب و عروق
کنجد سیاه حاوی مقادیر بسیار زیادی سیسامولین و سوزامین است به همین دلیل برای کاهش میزان کلسترول خون بسیار موثر می باشد.
این بذر مقوی حاوی مقادیر بالایی منزیم بوده که باعث کاهش فشار خون می شود، همچنین بر اساس تحقیقات انجام شده در ایالات متحده آمریکا بذر کنجد سیاه خواص شگفت انگیری به دلیل داشتن فیلواستئول ها دارد بنابراین به عنوان یکی از خوراکی های بسیار موثر برای کاهش سطح کلسترول خون شناخته شده است.
فلواستئول ها در گیاهان و حیوانات دارای ساختار شیمیایی مشابه هستند و با مکانیسم های یکسان جذب بدن می شود.
پزشکان بر این باورند که استفاده روزانه از مواد خوراکی حاوی فیلواستئول باعث می شود بدن به اندازه ی مورد نیاز جذب کلسیم داشته باشد.
کنجد مشکی شسته شده جذب کلسترول مضر را از مواد غذایی مختلف کاهش می دهد، بنابراین برای بیمارانی که مشکلات قلبی و عروقی دارند می تواند موثر باشد.
5. تقویت سیستم ایمنی بدن
مصرف روزانه کنجد سیاه می تواند باعث کاهش ابتلا به انواع بیماری ها شود ضمن اینکه به دلیل داشتن فیولسترول ها و انواع آنتی اکسیدان ها می تواند برای درمان بیماری های خاص مانند مشکلات گوارشی موثر باشد.
این بذر مقوی به دلیل داشتن سوزامین می تواند کبد انسان را در برابر رادیکال های آزاد حفاظت کند همچنین مصرف روزانه ی آن برای سم زدایی بدن بسیار مفید است. ضمن اینکه به دلیل داشتن مقادیر بالای ویتامین و مواد معدنی می تواند شما را از ابتلا به انواع بیماری ها ایمن کند.
کنجد سیاه به دلیل داشتن مقادیر بالای لیگناها می تواند بدن تان را در برابر ابتلا به بیماری های مختلف محافظت کرده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدنتان شود.
مصرف کنجد سیاه می تواند باعث درمان مشکلات گوارشی شود، همچنین به دلیل داشتن فیبر های خوراکی متنوع باعث از بین رفتن مشکلات گوارشی مختلف مانند یبوست می شود. این بذر پر خاصیت به تقویت سلامت روده و دستگاه گوارش انسان کمک می کند.
مصرف دانه های کنجد مشکی شسته شده به دلیل این خاصیت می تواند به مرور زمان بدن انسان را سم زدایی کند، بنابراین استفاده از این دانه ی مقوی برای کودکان و بزرگسالان توصیه می شود.
بذر کنجد سیاه می تواند با تحریک روده ها در عملکرد صحیح دستگاه گوارش موثر باشد و به از بین بردن کرم های روده کمک نماید، به همین دلیل شما می توانید استفاده از این بذر را جایگزین مصرف دارو های شیمیایی نمایید.
