farzaneh

کنجد یکی از دانه‌های گیاهی است که در طب سنتی و آشپزی کاربردهای متعددی دارد. کنجد حاوی مقادیر فراوانی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب ضروری است که برای سلامتی بدن مفید هستند. روغن کنجد نیز یکی از مشتقات کنجد است که در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار…

دانه های روغنی بخشی از گیاهان هستند که در آن ها ترکیبات چربی ذخیره می شوند. این ترکیبات چربی می توانند به صورت روغن یا چربی جامد باشند. برای استخراج روغن از دانه، معمولا از روش های فیزیکی مانند فشار یا حرارت استفاده می شود. روغن های حاصل از انواع…

روغن کنجد، یکی از روغن‌های گیاهی با ارزش و خواص غذایی فراوان است که از دانه‌های گیاه کنجد به دست می‌آید. این روغن به دلیل ترکیبات غنی و خواص بسیار متنوع، به عنوان یک جزء مهم در سبد تغذیه افراد به شمار می‌آید. از اسیدهای چرب نیمه اشباع و اشباع…