تفاوت روغن بادام تلخ و شیرین چیست؟

روغن بادام یکی از روغن‌های گیاهی است که از دانه‌های بادام به دست می‌آید. این روغن دارای خواص متعددی برای سلامتی پوست، مو، قلب و مغز است. اما آیا می‌دانید که روغن بادام دو نوع تلخ و شیرین دارد و اینکه  تفاوت این دو نوع چیست؟ در این مقاله قصد داریم که به این سوال پاسخ دهیم و ببینیم که تفاوت روغن بادام تلخ و شیرین چیست و کدام یک برای ما مناسب تر است؟ اما بهتر است ابتدا یک تعریف کلی از این دو روغن داشته باشیم.

روغن بادام تلخ

روغن بادام تلخ از بادام‌هایی تهیه می‌شود که دارای ماده‌ای سمی به نام آمیگدالین هستند. این ماده در بدن تبدیل به سیانید می‌شود و می‌تواند باعث مسمومیت و مرگ شود. بنابراین، روغن بادام تلخ را نباید خورد و فقط برای مصارف خارجی استفاده میشود. روغن بادام تلخ دارای بوی تند و تلخی است که می‌تواند برای برخی از کاربردها مزیت داشته باشد. برخی از خواص روغن بادام تلخ عبارتند از:

• ضد التهاب، ضد قارچ، ضد باکتری و ضد ویروس
• محرک رشد مو و جلوگیری از ریزش مو
• مرطوب کننده و ترمیم کننده پوست
• ضد درد و ضد خارش
• آرام بخش و خواب آور

روغن بادام شیرین

روغن بادام شیرین از بادام‌هایی تهیه می‌شود که دارای مقدار کمی یا تقریبا صفر از آمیگدالین هستند که این مورد از اصلی ترین موارد تفاوت روغن بادام تلخ و شیرین است و بنابراین برای مصرف داخلی و خارجی مناسب هستند و میتواند جزو روغن های خوراکی مناسب باشد.. روغن بادام شیرین دارای بوی ملایم و شیرینی است که برای بسیاری از کاربردها مناسب است. برخی از خواص روغن بادام شیرین عبارتند از:

• منبع غنی از ویتامین E، امگا 3 و امگا 6
• کاهش کلسترول و فشار خون
• بهبود عملکرد مغز و حافظه
• محافظت از پوست در برابر آفتاب و آلودگی
• نرم کننده و شفاف کننده پوست
• ماساژ بدن و رفع خستگی عضلات

تفاوت روغن بادام تلخ و شیرین

روغن بادام تلخ و شیرین از دو نوع متفاوت از بادام تهیه می‌شوند. بادام تلخ دارای ماده‌ای سمی به نام آمیگدالین است که در بدن تبدیل به سیانید می‌شود و می‌تواند باعث مسمومیت و مرگ شود. اما بادام شیرین دارای مقدار کمی یا هیچ آمیگدالین نیست و برای مصرف داخلی و خارجی ایمن است. در ادامه تفاوت های این دو روغن از جنبه های مختلف را بررسی خواهیم کرد.

خواص روغن بادام شیرین و بادام تلخ

روغن بادام تلخ و شیرین دارای خواص مختلفی برای سلامتی پوست، مو، قلب و مغز هستند. روغن بادام تلخ دارای خواص ضد التهاب، ضد قارچ، ضد باکتری و ضد ویروس است و می‌تواند رشد مو را تحریک کند، پوست را مرطوب و ترمیم کند، درد و خارش را برطرف کند و آرامش و خواب را به ارمغان بیاورد.

در صورتی که روغن بادام شیرین دارای منبع غنی از ویتامین E، امگا 3 و امگا 6 است و می‌تواند کلسترول و فشار خون را کاهش دهد، عملکرد مغز و حافظه را بهبود بخشد، پوست را در برابر آفتاب و آلودگی محافظت کند، پوست را نرم و شفاف کند و برای ماساژ بدن و رفع خستگی مناسب است.

تفاوت روغن بادام تلخ و شیرین از نظر قیمت

روغن بادام تلخ و شیرین دارای قیمت‌های متفاوتی هستند. روغن بادام تلخ معمولاً از روغن بادام شیرین گران‌تر است، زیرا تهیه آن دشوارتر و خطرناک‌تر است و نیاز به فرآیندهای خاصی برای جداسازی آمیگدالین از روغن دارد. روغن بادام شیرین به دلیل تقاضای بیشتر و تولید زیادتر، معمولاً از روغن بادام تلخ ارزان‌تر است.

تفاوت روغن بادام تلخ و شیرین از نظر طرز استفاده

یکی دیگر از تفاوت های روغن بادام تلخ و شیرین در طرز استفاده آنها است. روغن بادام تلخ و شیرین دارای روش‌های متفاوتی برای استفاده هستند. روغن بادام تلخ را نباید خورد و فقط برای مصارف خارجی استفاده کرد. روغن بادام تلخ را می‌توان برای ماساژ سر، صورت، بدن و پا استفاده کرد.

همچنین می‌توان آن را با روغن‌های دیگر مانند روغن زیتون، روغن نارگیل، روغن آووکادو و روغن اسطوخودوس ترکیب کرد و برای درمان برخی از مشکلات پوستی مانند: اگزما، آکنه، جوش، خشکی و ترک‌های پوستی استفاده کرد.

اما باید دقت کرد که روغن بادام تلخ را به صورت خالص استفاده نکنیم و حداکثر ۵ درصد آن را با روغن‌های دیگر مخلوط کنیم. همچنین باید از استفاده از روغن بادام تلخ برای بارداران، شیردهان، کودکان و افرادی که دارای حساسیت یا آلرژی هستند خودداری کرد.

در صورتی که روغن بادام شیرین را بر خلاف روغن بادام تلخ، می‌توان برای مصارف داخلی و خارجی استفاده کرد و این اصلی ترین تفاوت روغن بادام تلخ و شیرین است. روغن بادام شیرین را می‌توان به عنوان یک روغن پخت و پز، یک روغن سالاد، یک روغن ماساژ، یک روغن آرایشی و یک روغن درمانی به کار برد. روغن بادام شیرین را می‌توان برای ماساژ سر، صورت، بدن و پا استفاده کرد.

همچنین می‌توان آن را با روغن‌های دیگر مانند روغن زیتون، روغن نارگیل، روغن آووکادو و روغن اسطوخودوس ترکیب کرد و برای مراقبت از پوست و مو استفاده کرد. روغن بادام شیرین را می‌توان به عنوان یک مرطوب کننده، یک شفاف کننده، یک ضد چروک، یک ضد التهاب، یک ضد آفتاب و یک ضد لک استفاده کرد.

نکات مهم در هنگام خرید روغن بادام تلخ و شیرین

برای خرید روغن بادام تلخ و شیرین با توجه به تفاوت روغن بادام تلخ و شیرین باید به برخی از نکات مهم توجه کنید. این نکات عبارتند از:

1. انتخاب با برچسب معتبر و مورد تایید سازمان‌های مربوطه
2. با بسته‌بندی مناسب و محکم که از نفوذ هوا و نور جلوگیری کند آن را خریداری کنید.
3. روغن بادام باید تاریخ تولید و انقضا مناسب و قابل خواندن داشته باشد.
4. انتخاب روغن بادام با رنگ، بو، طعم و بافت طبیعی و بدون هرگونه افزودنی یا تغییرات شیمیایی
5. انتخاب با قیمت منطقی و متناسب با کیفیت و خواص آن
6. خرید روغن بادام با توجه به نوع و میزان استفاده از آن

جمع بندی تفاوت روغن بادام تلخ و شیرین

روغن بادام یکی از روغن‌های گیاهی است که از دانه‌های بادام به دست می‌آید. این روغن دارای خواص متعددی برای سلامتی پوست، مو، قلب و مغز است. اما باید توجه داشت که روغن بادام دو نوع تلخ و شیرین دارد و این دو نوع چه تفاوت‌هایی با هم دارند.

روغن بادام تلخ از مغز بادام‌ تلخ تهیه می‌شود که دارای ماده‌ای سمی به نام آمیگدالین هستند و بنابراین برای مصرف داخلی مناسب نیستند. روغن بادام شیرین از بادام‌هایی تهیه می‌شود که دارای آمیگدالین نیستند و بنابراین برای مصرف داخلی و خارجی مناسب هستند. روغن بادام تلخ و شیرین دارای خواص، کاربردها و محدودیت‌های مختلفی هستند که باید در هنگام خرید و استفاده از آن‌ها به آن‌ها توجه کرد.