کنجد مشکی شسته شده یکی از محبوب ترین و پر طرفدار ترین محصولات غذایی به دلیل داشتن خواص فوق العاده برای سلامت بدن انسان علاوه بر عطر و طعم بسیار دلپذیر به یکی از پرمصرف ترین دانه های مغذی تبدیل شده است.
زمانی که دانه های کنجد سیاه بالغ می شود عطر و طعم بیشتری از کنجد معمولی دارد ضمن اینکه این بذر مقوی دارای مواد مغذی و غنی شده همچنین و ویتامین های گروه B و E است که برای حفظ سلامت بدن بسیار ضروری است.
در طب سنتی چینی مصرف کنجد سیاه برای درمان بسیاری از بیماری ها توصیه شده است زیرا حاوی مقادیر بالایی مواد معدنی مانند مس، فسفر، آهن، کلسیم و منیزیم، منگنز، سلنیوم، اسید آمینه و تریپتوفان است.
مصرف کنجد سیاه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود زیرا غنی از فیبر و مواد فیتوشیمیایی است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید می باشد.
در ادامه ی مطلب به معرفی بیشتر دانه ی پر خاصیت کنجد سیاه و بررسی خواص آن می پردازیم پس تا پایان همراه ما باشید.
